黒豆の生産から手がけてきたかね善は、黒豆の販売においても随一でありたいと思っています。かね善は自社にも黒豆畑を持ち、社員はすべて生産の現場を体験していますので、黒豆についてのどんな質問にもお答えできる知識を持っています。営業スタッフが全国各地をまわり、豆の専門知識を生かし、豆の商品企画提案をしながら販売しています。

今、黒豆パワーが注目を浴びています。黒豆は「イソフラボン」「アントシアニン」「ペプチド」「サポニン」など健康によい栄養成分を含んでいる自然食品です。もともと日本ではおせち料理の一品としての需要が中心だった黒豆ですが、注目を集めたことから、豆料理のメニュー開発、加工食品やサプリメントの原料など、さまざまな利用方法が広がっています。かね善は、食品会社、レストラン等に黒豆を活かした新しい食の提案を積極的に行っています。