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農地を探し、技術を伝授
天候に左右され、安定供給が難しい農産物。なかでも栽培の手間がかかる黒豆を、私たちかね善は、黒豆国内総需要の約1/4を取り扱う商社として、消費量の増大にあわせて安定供給できる体制を整えています。丹波黒大豆の生育にふさわしい気候風土の土地を探し、難しいとされる栽培方法を農場の皆さんに直接指導し、上質の丹波黒大豆の生産確保に努めています。
全国に向けて安定供給
かね善は、生産地を確保しながら地域や年によって異なる生産量を調整し、安定的に黒豆を供給しています。また、全国の支店にも自社の保管倉庫を所有。私たちは、黒豆の供給義務を担う会社として、全国各地へいつでも提供できるネットワークを確立しています。急ぎのご用命にもスピーディに対応いたします。
■全国に合計五千トンの保管倉庫を所有しています。
黒豆をグローバルな食材へ
黒豆の需要増加に伴い、かね善は、さらなる黒豆生産の安定供給、安全性を目指し、その取り組みを海外にも拡大し、中国に出資会社を設立。肥沃な土地を求めて黒豆栽培をスタートしました。ここでも、私たちは現地へ赴き、農場の皆さんが良質の黒豆を生産できるよう、栽培のノウハウを丁寧に指導しています。また、現地消費もできるように中国内における製品づくりも取り組んでいく予定です。栄養価の高い黒豆を、もっと世界へ拡げていきたいと考えています。
中国での栽培指導の様子
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