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黒 豆 |
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おせち商材から健康食品の食材まで幅広く需要が伸びている黒豆
主に関西で作られている「丹波黒」と呼ばれる品種は、大粒で白く粉をふいているのが特徴です。この丹波品種の黒豆は晩生種といわれるもので、在来種に比べ約二週間から一ヶ月近く遅れて刈り取ります。じっくりと畑で成熟させるため、皮がうすく実もやわらか、大きさも風味もすばらしい豆に仕上がります。また、北海道の「十勝黒」という品種は、小粒で黒く、磨くと光沢が出ます。料理や食品加工の用途に合わせてお選びください。 |
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| ＊国内、中国の契約農家で当社の品質基準に基づき栽培しています。
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| 商品名 |
サイズ |
| 兵庫県産丹波黒大豆 |
9mm-11mm上各サイズ |
| 丹波種黒大豆（岡山、滋賀、香川、徳島etc..） |
9mm-11mm上各サイズ |
北海道十勝産黒大豆 |
大粒、小粒 |
北海道函館産黒大豆 |
大粒 |
中国産黒大豆 大粒系 |
11mm,10.5mm,10mm,9mm |
中国産黒大豆 中粒系 |
8mm,7mm |
中国産黒大豆 在来種 |
7mm,6.5mm,6mm |
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